Merluzzo Con Olive E Capperi In Bianco. Aggiungi poi i capperi precedentemente dissalati in acqua tiepida e le olive nere tagliate a metà. Scaldate l'olio in una padella antiaderente e rosolate i filetti da entrambi i lati per ca.

Con una speciale marinatura, si otterrà un secondo di pesce saporito e delicato. Saltate il tutto per qualche minuto e aggiustate di sale. Unite i capperi dissalati e, una volta evaporato il vino, anche olive, passata, una tazzina di acqua, sale e pepe, chiudete con coperchio e lasciate cuocere a fiamma medio.

