Manzo All Olio Di Rovato Ricetta Originale. Mettete a cuocere la carne in un tegame alto e stretto con acqua, sale, dado, le verdure a pezzetti e le alici pulite e diliscate. Preparazione ricetta manzo all’olio di rovato:

Carne bovina (un cappello del prete), 3 spicchi d’aglio, 2 dl di olio extravergine d’oliva, 5 filetti d’acciuga, brodo di carne, pane grattugiato, prezzemolo tritato. Ingredienti 1 kg cappello del prete 300 ml olio evo 1 carota 1 costa sedano 1 cipolla 2 spicchi aglio 1 mazzetto prezzemolo 10 acciughe sott’olio q.b. Il manzo all’olio di rovato è un piatto dalle origini davvero antiche, è stata infatti trovata.
