Pastella Per Carciofi Fritti Con Birra. Scolate i carciofi dall'acqua acidulata e asciugateli per bene 13. La pastella alla birra è la preparazione ideale per la frittura di verdure:

Mondare i carciofi togliendo le foglie più dure, tagliarli a spicchi e mettere per un po' a bagno in acqua acidulata con il limone. Ingredienti 250 ml birra 50 ml olio extravergine d'oliva 150 g farina 1 cucchiaino sale Scolate i carciofi dall'acqua acidulata e asciugateli per bene 13.

