Come Si Fa La Salsa Olandese. Sciogliete il burro a bagnomaria, quindi disponete all’ interno di un pentolino l’acqua, il vino bianco e l’aceto bianco. Bisogna usare il burro chiarificato e bisogna.
Ricetta salsa olandese 125 gr di burro (meglio se chiarificato) 2 tuorli freschissimi 1 pezzettino di scalogno succo di 1/2 limone 20 gr circa di acqua 1 cucchiaino di aceto pepe. Riunite 4 tuorli in una ciotola resistente al calore con l'aceto, 1 cucchiaio di acqua. Come fare la salsa olandese :
