Pasta Con Macco Di Fave Secche. Il macco di fava larga, meglio noto come ‘u maccu, è un piatto tipico siciliano che si prepara con l’impiego della fava larga.si tratta di una zuppa contadina semplice ma al tempo. Il macco di fave secche è un piatto tipico della cucina siciliana appartenente alla tradizione dei piatti cosiddetti “poveri”.
Il macco di fava larga, meglio noto come ‘u maccu, è un piatto tipico siciliano che si prepara con l’impiego della fava larga.si tratta di una zuppa contadina semplice ma al tempo. Il macco di fave secche è una zuppa tipica del sud italia, in particolar modo di puglia, calabria e sicilia.in ogni regione si presenta con numerose varianti, ovvero con o senza. Ricetta della pasta con il macco di fave secche per fare la pasta con il macco di fave secche, dovete anzitutto mettere a mollo le fave, in acqua fredda, la sera prima.
