Si Possono Fare Le Scaloppine Il Giorno Prima. Usare l'amido di mais al posto della farina l'amido di mais rende il sugo più fine e liscio rispetto alla farina 00, che andrà comunque bene. Non scegliere la carne giusta.
Spesso si usa indifferentemente pollo, vitello o manzo: Usare l'amido di mais al posto della farina l'amido di mais rende il sugo più fine e liscio rispetto alla farina 00, che andrà comunque bene. 3 consigli per scaloppine perfette.
