Parmigiana Di Melanzane Direttamente In Forno. La parmigiana di melanzane secondo la mia ricetta originale, quella con le melanzane indorate e fritte e cotta al forno, la salsa di pomodoro. Quando avete tutto pronto, componete la parmigiana nella pirofila, seguendo questo schema:
Quando avete tutto pronto, componete la parmigiana nella pirofila, seguendo questo schema: Prima di tutto tagliate la mozzarella a fette di 5 mm e asciugatela tamponando fetta per fetta con canovaccio pulito. La parmigiana di melanzane secondo la mia ricetta originale, quella con le melanzane indorate e fritte e cotta al forno, la salsa di pomodoro.
