Crespelle Al Salmone Affumicato E Zucchine. Composizione delle crespelle cremose zucchine e salmone. Potete azionare il grill verso la fine, se volete un po’ di crosticina in superficie.

500 gr di zucchine, 1 spicchio di aglio, olio, 12 crespelle, 200 gr di besciamella, 200 gr di salmone affumicato, sale e pepe. Per il ripieno 700 g zucchine 500 g ricotta vaccina 200 g salmone affumicato 150 g grana padano dop 1 spicchio aglio 3 cucchiai olio extravergine d’oliva sale e pepe prezzemolo Potete azionare il grill verso la fine, se volete un po’ di crosticina in superficie.
